在秋收的季節，上海松江區小昆山鎮的富氫水稻正迎來集中收割。這些富氫水稻的米粒晶瑩飽滿，色澤透亮，相比常規水稻，其產量、品質、抗病能力等方面都得到了有效的提升。那么，什么是富氫水稻呢？

簡單來說，就是通過制氫設備，將氫氣注入水中形成富氫水，再用這種富氫水來澆灌稻谷。據分析和測算，使用富氫水澆灌的干谷產量提高了6.9%。

從出米數量來看，用富氫水灌溉的稻谷出米率更高，高精度設備篩選后的大米出米率及產量相比普通水灌溉的水稻提高了22.1%。

此外，富氫水澆灌的水稻平均株高小于對照田的水稻，同時莖粗大于對照田的水稻，這有利于提升水稻的抗倒伏性能。在大米品質口感方面，富氫水澆灌的大米堊白粒率比普通水澆灌的大米低30%，直鏈淀粉含量降低7.3%，這有助于提高大米的適口性。

在小昆山萬畝良田中心區域，兩臺百噸級處理量的富氫水發生器源源不斷地產生富氫活化水，流入周邊的試驗田內。

試驗重要參與者松江水稻研究所所長陸銘昌介紹，今年在去年10畝的基礎上增加到80畝的試驗面積，前期早稻已經在分蘗初期、盛期以及孕穗期、抽穗期經歷4次富氫水灌溉。通過與周邊100余畝對照田比較，發現富氫水稻有抽穗期提前、植株更強壯等特性，豐收前后還將進行穗粒結構、抗病能力、香味值、產量等方面的監測，以全面掌握試驗結果。

該項目去年在小昆山鎮啟動，由松江區水稻研究所、液化空氣（中國）投資公司、小昆山農業發展有限公司、上海同初安心有機農場聯合開展。陸銘昌表示，富氫水不僅能澆灌水稻，還能澆灌果蔬，包括番茄、雞毛菜等，都長勢喜人。富氫水本質上是幫助果蔬、水稻延緩細胞衰老，早年在醫療領域應用較為廣泛，后來法國在農業領域進行規模化應用探索。

然而，大規模推廣富氫水稻、富氫果蔬等還面臨一些瓶頸。主要還是成本壓力。根據上官新聞消息獲悉，納米富氫水發生設備達數噸重，價格不菲的同時，運輸也不便。液化空氣（中國）投資公司選擇在小昆山富氫水稻種植基地附近投資建設納米富氫水發生設備站，一旦規模化，設備運輸問題是首當其沖的。此外，為一畝地注射足夠的氫氣，需要40元，再疊加設備費用，成本壓力不小。

小昆山鎮相關負責人表示，項目面對的困難和挑戰不少，但為了讓松江大米更有特色，附加值更高，小昆山鎮將一如既往支持和幫助企業攻堅克難，探索科技賦能農業的鄉村振興發展新路。在今年試驗田取得良好的試驗結果的基礎上，明年萬畝良田內預計將拓展400畝的富氫水稻種植面積。